La scorsa settimana, Irma Lazickienė, che ha assunto il ruolo di hostess, l’ha invitata ad andare a casa sua in Francia. E questa domenica andrà da sola dalla famiglia lituana che vive all’estero: sua madre Aldona le farà compagnia. Il cubo tricolore lanciato, ogni colore rappresentava un paese diverso, determinava che le donne si sarebbero recate a Lesina, in Italia, dalla famiglia Lučka, che ha vissuto qui per molti anni.
Quando il signor Lučka venne per la prima volta in Italia, fu un’avventura per lui in quel momento: l’uomo ei suoi amici volevano solo viaggiare e conoscere il paese. Ma mentre il viaggio verso la terra soleggiata è stato divertente, si è rapidamente trasformato in una lotta per trovare il mio primo lavoro in agricoltura.
Non solo gli italiani non pagarono tanto risarcimento quanto avrebbero dovuto pagare, ma Mindaugas e i suoi amici dovettero anche vivere altre spiacevoli esperienze. “Vivevamo in una casa senza porte né finestre, dormivamo con un lenzuolo steso per terra, raccoglievamo legna da ardere e cucinavamo all’aperto, ci lavavamo con l’acqua dei tubi di irrigazione e quando dormivamo la notte i topi ci camminavano addosso” , condividerà la terribile realtà di quei giorni.
È vero che Mindaugas ha svolto tali lavori agricoli solo per pochi mesi. Dopo aver finalmente domato l’Italia, è diventato uno chef professionista. È stato il suo amore per la cucina ad avvicinarlo alla moglie Karine. Dopo aver acquisito una specialità culinaria in Lituania, Karinė si recò in Italia per uno stage, dove conobbe Mindaugas.
“Davvero non pensavo di vivere in Italia, ma sono diventato un emigrante d’amore, questa è l’unica etichetta che gli si potrebbe attribuire”. Un’emigrante d’amore… Ma col tempo, non solo per amore del marito, ma anche per la patria”, sorride Karine, che racconterà a Mindaugas che l’Italia aveva davvero bisogno di essere domata.
Poiché Mindaugas e Karinė sono ottime cuoche, non sorprende che Irma e sua madre, venuta in famiglia dalla Francia, siano state introdotte in Italia proprio attraverso la cucina. La prima tappa sarà il Lago di Varano, famoso per le piantagioni di cozze più grandi d’Italia. “Il 70% di cozze italiane vengono allevate in questo lago e di recente hanno iniziato ad allevare ostriche qui”, dice Mindaugas di uno dei frutti di mare di più alta qualità d’Italia.
I viaggi culinari non finiscono qui… Visto che Mindaugas potrebbe parlare di pesce per ore, decide di sorprendere i suoi ospiti e cucinare loro una cena di 12 portate. Gamberi in umido con funghi, tartare di tonno, acciughe marinate, melanzane al forno, polpo e tante altre prelibatezze manterranno la promessa, ma Mindaugas avviserà presto che si tratta solo di antipasti. E i piatti principali stanno ancora aspettando! Cosa lascerà maggiormente gli ospiti?
Lučkos spiegherà anche perché, fuori stagione, a metà giornata, è estremamente difficile trovare un bar funzionante dove sedersi e bere un caffè nelle zone di villeggiatura italiane. “Gli italiani hanno tradizioni profonde: non escono a bere il caffè quando la mamma fa bollire una pentola d’acqua e all’una cucina gli spaghetti. È l’ora più sacra, quando gli uffici chiudono, tutta la famiglia torna a casa in fretta, mamma apparecchia la tavola e tutti si siedono a mangiare la pasta del giorno, e gli italiani la mangiano sia a pranzo che a cena”, racconta Karine.
Perché le casalinghe italiane sono definite le più frustrate del mondo? Come reagirà Irma alla serenata cantata appositamente per lei dall’italiano Michele? Irma e sua madre si godranno il viaggio in Italia? Come valuteranno la cucina italiana?
Momenti dello spettacolo “Lietuvis not lituvius”.
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Lo scoprirete questa sera, nel programma “Lietuvis not lietuviņu”, alle 17:15. su TV3!
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