I cetrioli hanno un gusto unico, sono sani, ma sono un ortaggio un po’ trascurato. E del tutto inutilmente. I cetrioli possono essere usati universalmente in cucina: stufati aromatizzati, zuppe, frittelle, conserve. Questo ortaggio dal sapore straordinario è molto apprezzato anche nella soleggiata Italia. Vaida Budrienė, responsabile della comunicazione della catena di negozi “Iki”, spiega che sebbene le verdure tradizionali rimangano le più apprezzate, i clienti scelgono anche altri prodotti più sofisticati.

È caratterizzato da un’abbondanza di buone qualità

“Sebbene le verdure tradizionali: patate, carote, cavoli siano ancora le preferite dai lituani, notiamo che i compratori sono sempre più propensi a sperimentare. E soprattutto con l’avvicinarsi dell’autunno, zucche, gambi di sedano e zucca, che ritroviamo anche in i nostri negozi, finiscono nei loro cestini”, precisa V. Budrienė.

Jolanta Sabaitienė, dipendente del reparto ortofrutticolo della catena di negozi “Iki”, afferma che i cetrioli sono rappresentanti della famiglia delle zucche.

“I cetrioli sembrano un ibrido di zucchine e cetrioli. Vale la pena includere questo ortaggio nella tua dieta, poiché ha grandi benefici per la salute. I cetrioli contengono vitamine A e C, potassio, calcio , ferro, magnesio e altre sostanze utili, inoltre, essi contengono pochissime calorie “, afferma J. Sabaitienė.

Un dipendente del reparto ortofrutticolo “Iki” afferma che i cetrioli provengono dall’Italia, quindi non sorprende che questo ortaggio sia estremamente popolare in questo paese. I cetrioli sono generalmente piuttosto corti, allungati o rotondi. Di solito sono di colore verdastro, bianco o giallastro e possono pesare da 2 a 4 chilogrammi.

Come li mangiano gli italiani?

I cetrioli sono popolari in Italia. E sebbene ce ne sia un’ampia varietà, gli italiani ne sono particolarmente affezionati. Zangola una specie di cetriolo. Questi cetrioli sembrano un melone verde e hanno il sapore di un ibrido di melone e cetriolo. Questo tipo di zucca viene coltivata principalmente nel sud Italia e in Tunisia. In Italia si preferiscono questi ortaggi non completamente maturi. Si mangiano da soli come spuntino. Per il suo gusto delicato e leggermente dolce, l’agurota viene spesso utilizzata anche nelle insalate e nei primi piatti.

“Perché Zangola i cetrioli hanno un gusto molto fresco, in Italia sono spesso usati per condire le insalate. Si possono fare molto facilmente a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è la tua lattuga preferita, pomodori, cetrioli, foglie di cipolla, pomodori secchi, mozzarella. Tutti gli ingredienti vengono tritati e mescolati in una ciotola capiente. Una tale insalata può essere condita con una salsa di olio d’oliva di alta qualità e aceto balsamico”, afferma J. Sabaitienė.

La pasta è anche aromatizzata al cetriolo, soprattutto nel sud Italia, dove è un piatto popolare. Bastano pochi ingredienti per fare la pasta con i sottaceti: ​​spaghetti, burro, sottaceti, concentrato di pomodoro, parmigiano, panna e succo di limone. Per prima cosa si fa bollire la pasta, quindi si friggono i cetrioli nel burro. Quando i cetrioli sono cotti, vengono conditi generosamente con sale e pepe. Infine, nella stessa padella, si versa sui cetrioli un mestolo d’acqua in cui è stata cotta la pasta, si aggiungono gli spaghetti, il concentrato di pomodoro, il succo di limone e la panna. Il tutto viene saltato e servito con parmigiano grattugiato.

J. Sabaitienė condivide anche alcune altre ricette in cui utilizzerai i cetrioli in modo creativo.

Zuppa di cetrioli e zenzero

Avrai bisogno:

Agurochi

yogurt greco

Menta fresca

Coriandolo fresco

Succo di lime

Zenzero

Peperoncino Chalapa Fresco

lettere di cipolla

Sali

Noi produciamo:

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Poi lo mettiamo in frigo, facciamo raffreddare il tutto e serviamo.

Insalata fresca con cetrioli

Avrai bisogno:

Agurotis

peperoni

Alcuni pomodorini

Mezza tazza di mais in scatola

Un cucchiaio di aceto di vino rosso

Un cucchiaio di timo secco

Un cucchiaio di scaglie di peperoncino

Sali

Olio d’oliva

Noi produciamo:

Tritare le verdure e mescolarle in una ciotola capiente. Unire l’olio e le spezie in una piccola ciotola. Versare sulle verdure, mescolare e servire.

Pasta Agurotis

Avrai bisogno:

Agurotis

Cipolla

Aglio

formaggio Parmigiano

Olio d’oliva

Sali

Pepe

Basilico

Noi produciamo:

Tagliate gli aguroti a fettine sottili. Mondate gli spicchi d’aglio e la cipolla e tritateli. Lessate la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scaldare l’olio in una padella e far rosolare tutte le verdure tranne l’aglio. Disporre le verdure cotte su un piatto. Scaldare un filo d’olio in padella, aggiungere l’aglio tritato e far rosolare brevemente. Quindi versiamo nella padella le verdure e la pasta preparate, aggiungiamo sale e pepe, spolveriamo con parmigiano e basilico fresco prima di servire. Delizioso!