“Toni duona” si è diffuso in tutta Italia e nel mondo

La tradizione del panettone in Italia è secolare. Questa torta è originaria della zona di Milano. L’origine della prelibatezza è avvolta da varie leggende: una delle versioni più popolari sostiene che questo dolce sia stato creato da un fornaio locale di nome Toni, da cui il nome originario del dolce:La padella di Toni(“Tony Pane”).

Il comunicato stampa ricorda che fino all’inizio del ‘900 il panettone veniva prodotto esclusivamente a Milano, e da lì veniva fornito a tutta Italia. Ma alla lunga sono apparse diverse aziende concorrenti, il dolce è diventato popolare non solo in Italia, ma anche al di fuori di esso, e diversi decenni fa i panifici di tutto il mondo hanno iniziato a produrre questo simbolo del Natale.

Ricetta semplice e gusto straordinario

Il segreto principale del successo del panettone: una ricetta estremamente semplice, ma uno straordinario gusto festivo. La torta è composta da prodotti di uso quotidiano: farina, lievito, acqua, uova, burro e frutta secca.

Valdas Lopeta, Head of Corporate Affairs and Communications di Lidl Lietuva, sottolinea che la popolarità del panettone è cresciuta solo negli ultimi anni: “Da diversi anni prima di ogni Natale, aggiungiamo il panettone all’assortimento Lidl. Se il primo anno per molti era ancora una novità e incuriositi compravano le torte solo per assaggiarle, adesso è uno dei prodotti più attesi delle feste di fine anno”.

Per chi vuole sentire il gusto autentico del Natale italiano, il panettone con uvetta e scorza d’arancia candita è l’ideale. È vero che l’uvetta nei prodotti da forno non è per tutti, quindi un’altra opzione classica è il panettone con crema al cioccolato. Il peso standard di un panettone italiano è di circa un chilogrammo, ma chi vuole provare questo dolce può provare i mini panetoni appositamente preparati, che pesano solo 90 grammi e sono un dolce ideale con il caffè.

Dimmi qual è il tuo panettone, ti dirò da dove vieni

Iniziato il suo viaggio a Milano, il panettone è ormai diffuso in tutte le regioni d’Italia. Conoscendo la ricca storia culinaria di questo paese, non sorprende che ogni regione differisca negli ingredienti utilizzati in questa torta. Ad esempio, la versione originale milanese è aromatizzata solo con uvetta, limone candito e scorza d’arancia ed è di forma rigorosamente cilindrica. Genova – al forno anche in due pezzature (alta e bassa) e vi si aggiungono i pinoli. I torinesi gustano una torta ricoperta di glassa, mentre altrove il panettone è aromatizzato con liquore al limoncello, pistacchi e scaglie di cioccolato.

Sperimentazioni, nuovi accostamenti e cacao

Dopo la seconda guerra mondiale, quando l’Europa soffriva ancora di povertà, il panettone era ancora una prelibatezza abbastanza economica da poter essere gustata da tutti. I migranti italiani che hanno lasciato la loro patria per cercare la felicità all’estero hanno reso popolare il dolce natalizio in tutto il mondo. È così che sono apparse le varianti popolari di oggi, poiché, ad esempio, in Sud America questa pasta è adorata con papaie essiccate o cacao.

Un’altra particolarità del panettone è che questo dolce si mantiene fresco a lungo. Grazie alla speciale tecnologia di preparazione e confezionamento, la torta che acquisti ora rimarrà fresca fino a Natale. Questo significa che puoi già acquistare il panettone e conservarlo pazientemente fino alle feste. Per il suo gusto particolare e l’aspetto festoso, il panettone può essere anche un ottimo regalo che, se te ne prendi cura in anticipo, ti permetterà di non pensarci più fino a Natale.