La ricca storia e i paesaggi dell’Italia sono mozzafiato e la cucina italiana è ammirata in tutto il mondo. Quando si pensa all’Italia, la prima cosa che viene in mente sono le coste straordinariamente belle, un’infinita varietà di pasta e deliziose pizze. Tuttavia, questo piatto è diventato rapidamente popolare non solo in Italia, ma anche in tutto il mondo, e in America a febbraio 9È anche il National Pizza Day. Vaida Budrienė, responsabile della comunicazione della catena di negozi “Iki”, afferma che vari ingredienti caratteristici della cucina italiana sono popolari anche in Lituania.

Le regioni hanno cibi diversi

“Il cibo italiano è amato in tutto il mondo. La Lituania non fa eccezione. Notiamo che i clienti sono disposti ad acquistare, cercano prodotti italiani e cercano di portare l’odore del cibo italiano nelle loro case. C Per questo abbiamo preparato un’ampia gamma di loro: da diversi tipi di pasta italiana a formaggi, prosciutti o salse, perfetti anche per fare le pizze.Inoltre, a Klaipėda offriamo anche pizze fresche e autentiche cotte in un forno speciale presso il negozio “Iki”, spiega V Budrienė.

Nel frattempo, Vilma Juodkazienė, esperta di cibo presso la catena di negozi “Iki”, afferma che la caratteristica principale dei piatti italiani sono sempre gli ingredienti freschi. Inoltre, la cucina di questo paese si basa sui principi della semplicità e delle tradizioni. A causa delle differenze storiche e climatiche, le cucine del nord e del sud Italia differiscono leggermente.

“Nella parte settentrionale l’influenza della cucina austriaca e ungherese si fa sentire in molti piatti, mentre nella parte meridionale il cibo è un po’ più leggero, solitamente a base di frutti di mare o di pesce. L “una delle tradizioni italiane più suggestive e belle è mangiare con tutta la famiglia.Per gli italiani, il pranzo o la cena non sono solo un’occasione per mangiare, ma un momento da trascorrere insieme, godendo della compagnia della famiglia e delle persone care.Il pranzo o la cena sono composti da più piatti, sottolineando la utilizzo di ingredienti di qualità. La freschezza dei componenti del piatto è molto più importante per gli italiani della tecnica di preparazione del cibo, quindi una visita al negozio è una parte inevitabile della produzione di ogni piatto”, spiega l’esperto.

Esiste da tempo immemorabile

La pizza è stata a lungo uno dei piatti principali d’Italia: la prima forma di pizza era il pane cotto su pietre riscaldate sul fuoco e condito con una varietà di condimenti. È anche interessante notare che l’idea di cuocere la focaccia a forma di pizza venne dai Greci: questo piatto era comune nelle famiglie meno abbienti, perché cuocere una pizza non richiedeva molti prodotti fantasiosi, né tempo, o denaro. Molto spesso questo pane veniva aromatizzato con vari additivi: olive, funghi o vari tipi di carne.

Tuttavia, la parola “pizza” stessa viene registrata per la prima volta nel 997, a Gaeta, in Italia. Successivamente si diffuse in varie parti del centro e sud Italia, e la pizza più simile a quella che mangiamo oggi apparve a Napoli, conosciuta come la patria della pizza. La pizza è molto popolare non solo in Italia, ma anche in America. Si ritiene che la pizza sia arrivata in America con gli italiani alla fine del XIX secolo. Gli italiani hanno aperto molte panetterie oltre Atlantico, vendendo la pizza tra i tanti prodotti da forno. La prima pizzeria degli Stati Uniti fu aperta a New York nel 1895. Iniziativa di Gennaro Lombardi.

Secondo V. Juodkazienė, la pizza, come altri piatti italiani, è realizzata con prodotti di altissima qualità. E la cosa più importante è la corretta preparazione dell’impasto. L’impasto della pizza richiede solo pochi ingredienti molto semplici: acqua, farina di prima qualità, sale, zucchero, lievito e buon olio d’oliva. Un altro prodotto senza il quale la pizza è inimmaginabile è il formaggio. La mozzarella è utilizzata principalmente nelle autentiche pizze di questo paese. E una delle pizze più famose e classiche d’Italia – Margherita è fatto con salsa di pomodoro fresco fatta in casa e mozzarella di altissima qualità.

Certo, la pizza è un piatto che può essere liberamente improvvisato durante la cottura, quindi a volte viene condita con altri formaggi italiani, ad esempio: provola, pecorino romano, ricotta o scamorze. Quando si prepara la pizza, è molto facile trovare nuove combinazioni di sapori: tutto ciò che devi fare è dare libero sfogo alla tua immaginazione. Gli italiani insaporiscono anche le loro pizze con vari tipi di prosciutto cotto o stagionato, salsicce o salsicce, olive, carciofi, funghi, verdure e verdure e salse, afferma l’esperto di “Iki” e condivide diverse ricette di pizza facili da preparare.

Pizza fatta in casa con pomodoro, mozzarella e parmigiano

Avrai bisogno:

Impasto:

• 400 g di farina con molto glutine
• 400 g di farina a basso contenuto di glutine
• 10 g di lievito secco
• 5 g di sale
• 5 g di zucchero
• 10 ml di olio d’oliva
• 400 ml di acqua tiepida

Per la copertina:

• 350 ml di passata di pomodoro
• 1 anno sh. pasta di pomodoro
• ½ secolo Sh. granuli di aglio
• ¼ secolo sh. sale
• ½ secolo Sh. origano secco
• 400 g di mozzarella
• 80 g parmigiano grattugiato
• 120 g di pomodorini
• 1 manciata di basilico fresco

Noi produciamo:

Le pizze fatte in casa sono estremamente deliziose, soprattutto se prepari anche la base della pizza in casa. Molte persone hanno paura di farlo perché immaginano che siano necessari forni o strumenti speciali, ma in realtà puoi cuocere una crosta di pizza deliziosa e morbida nel forno più semplice. Aggiungere lo zucchero e il lievito secco all’acqua tiepida e mescolare fino a quando non si sarà sciolto. In una ciotola mescolate le due farine, il sale, aggiungete l’olio d’oliva, l’acqua con lo zucchero e il lievito e lavorate l’impasto con le mani per circa 15 minuti. Coprilo con un canovaccio e lascia che il lievito faccia il suo lavoro. Quando l’impasto sarà circa raddoppiato, impastatelo ancora, dividetelo in 4 parti uguali, formate da ognuna delle palline, coprite nuovamente e lasciate riposare per altri 15-20 minuti. Quando l’impasto è lievitato ancora un po’, formate con le mani delle basi tonde per pizza da ogni pallina e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno. Preriscaldare il forno a 250°C. Versare la passata di pomodoro in una ciotola pulita, unire i granuli di aglio, il sale, l’origano e spalmare la salsa su ogni base di pizza. Disponete sopra le fette di pomodorini, cospargete con la mozzarella, il parmigiano (tenete da parte circa un cucchiaio di questo formaggio per la fine) e infornate le pizze. Tali pizze vengono cotte molto velocemente anche a casa, in soli 10 minuti. Quando le bellezze saranno cotte, cospargetele con il restante formaggio e decorate con foglie di basilico. È tutto. Non è affatto complicato, ma è molto gustoso!

Pizza prosciutto e funghi

Avrai bisogno:

• La tua salsa di pomodoro preferita o fatta in casa
• prosciutto preferito
• formaggio Parmigiano
• Mozzarella
• Un pizzico di origano essiccato
• Un pizzico di basilico essiccato
• Funghi freschi

Noi produciamo:

Preparalo secondo la ricetta dell’impasto per pizza sopra descritta. Stendere la pasta per pizza preparata e arrotolata con la salsa di pomodoro. Quindi cospargere con basilico essiccato o origano. Successivamente grattugiare il parmigiano e tritare la mozzarella, il prosciutto e i funghi. Quindi cospargere la pizza con il formaggio grattugiato, aggiungere la mozzarella, il prosciutto, i funghi e metterla nel forno preriscaldato. Delizioso!