“Nella scelta degli insaccati da grigliare è importante fare attenzione che non contengano sale nitrito (E250), perché proprio questi insaccati sono adatti alla frittura ad alte temperature, cioè al fuoco o alla griglia Naturalmente, se si vogliono insaccati di altissima qualità, si dovrebbe scegliere solo la migliore qualità che soddisfi i più alti standard qualitativi.Ci tengo a precisare che per la produzione di insaccati “Heat & Eat”, utilizziamo pollo di altissima qualità , allevati senza antibiotici.Anche la possibilità di scelta è importante, ecco perché Vilnius Poultry offre una varietà di salsicce alla griglia in modo che ogni consumatore possa trovare il suo preferito”, spiega Eglė Mačerinskienė, tecnologo per lo sviluppo di nuovi prodotti presso Vilnius Poultry.

Secondo lei, Vilnius Poultry House è stato il primo produttore di salsicce di pollo fritto in Lituania. Possono essere grigliate, al forno o saltate in padella e la speciale tecnologia assicura che le salsicce rimangano estremamente succose.

“Classic” – salsicce premiate con una medaglia d’oro

Secondo l’esperto alimentare, le salsicce più popolari e preferite dai consumatori della gamma “Heat & Eat” di Vilnius Poultry sono condite con pomodori secchi e basilico e “Classic”.

“I consumatori li apprezzano da anni. Queste salsicce sono estremamente versatili: sono adatte per l’uso in vari piatti e rivelano perfettamente il gusto del pollo di altissima qualità. A proposito, uno di loro – “Classico” – ha ricevuto la medaglia d’oro ” Prodotto dell’anno 2022. Questa è una valutazione estremamente importante per noi, di cui siamo orgogliosi”, afferma E. Macerinskienė.

I suddetti premi “Prodotto lituano dell’anno” vengono assegnati a prodotti lituani di alta qualità e, secondo E. Mačerinskienė, l’azienda avicola di Vilnius applica standard di qualità estremamente elevati.

“Vediamo che i consumatori sono sempre più interessati a sapere se il pollo è allevato senza antibiotici, così come la sua origine, la tracciabilità dei processi di lavorazione del prodotto. Vilnius Poultry può garantirlo grazie alla sua filiera unica” dal dal campo alla tavola”, dove ci occupiamo di tutte le fasi, dall’allevamento dei polli da carne alla consegna dei prodotti ai punti vendita”, spiega il tecnologo alimentare.

Aggiunge che queste specialità sono apprezzate non solo dai lituani, ma anche dai consumatori di altri 40 paesi in cui Vilnius Poultry esporta i suoi prodotti.

“Va da sé che se abbiamo così tante collaborazioni e continuiamo ad aprire nuovi mercati, i nostri prodotti devono essere di qualità impeccabile, gusto eccezionale e ricette uniche. Monitoriamo costantemente anche la varietà di sapori, utilizziamo solo combinazioni di spezie accuratamente coordinate , così tante persone possono trovare le loro salsicce preferite nel nostro assortimento: aromatizzate con erbe aromatiche, con un duo di basilico e pomodori secchi che profumano di Italia, mozzarella che si sposa perfettamente con il pollo o affumicate”, afferma E. Macerinskienė.

Le notizie sul pollame di Vilnius sono già sugli scaffali dei negozi

Per quanto riguarda le ricette uniche, il tecnologo alimentare afferma che allo sviluppo di questa nuova ricetta ha lavorato un grande team di veri professionisti, che sono lieti di poter ora offrire ai consumatori tre nuovi gusti della gamma di salsicce alla griglia “Heat & Eat”. dal pollame di Vilnius. .

“In autunno abbiamo iniziato a creare le novità per l’assortimento estivo. Abbiamo cercato con cura gli abbinamenti migliori, abbiamo continuato a migliorare le ricette, abbiamo organizzato tante degustazioni. Per affinare le tre migliori proposte è stato necessario creare e testare una ventina di ricette diverse”, ricorda E.Mačerinskienė del processo creativo.

Gli amanti della griglia possono già provare le salsicce condite con erbe secche o mozzarella, e chi desidera un gusto più forte – il barbecue. Come tutti i prodotti della linea “Heat & Eat” di Vilnius Poultry, le salsicce dei nuovi gusti sono realizzate con pollo di altissima qualità, allevato senza antibiotici.

“È importante sapere che tutte le salsicce grigliate che creiamo sono cotte, il che significa che sono sicure da usare immediatamente e tutto ciò che devi fare è riscaldarle sulla griglia. Bastano pochi minuti”, condivide il tecnologo alimentare.

Per grigliare “Fiesta” – con snack di pollo affumicato caldo

Il pollaio di Vilnius ha altre buone notizie per gli amanti della griglia. Gli shashlyka di carne di coscia di pollo con la popolare marinata al pepe, sakartveli o dolce e lo shashlyka di filetto di pollo condito con erba cipollina e marinata di olive sono tornati nell’assortimento della linea di prodotti “Fiesta” di Vilnius Poultry. E chi desidera qualcosa di più croccante può scegliere le ali di pollo “Fiesta” di Vilnius Poultry o le bacchette con aglio e marinata di cumino.

Chi ha fretta di fare un picnic e godersi l’estate dovrebbe provare gli spiedini di pollo con marinata greca e francese della linea di prodotti “Fiesta” di Vilnius Poultry. Questo pollo è già completamente pronto per arrostire, affettato e infilzato. È estremamente conveniente, non devi nemmeno sporcarti le mani e questi prodotti richiedono solo 10-15 minuti per cucinare.

Foto “Vilniaus paukštyno”/Prodotti della linea Vilniaus paukštyno “Fiesta snack”

Non è tutto. Vilnius Poultry ha fornito non solo piatti principali alla griglia, ma anche spuntini: ali di pollo affumicate calde “spuntini Fiesta”. In attesa che cuociano spiedini, spiedini o bacchette, i pic-nic possono gustare spuntini a base di aglio orsino, caramello salato, marinata di bufalo piccante o erbe aromatiche.

È possibile trovare snack e prodotti alla griglia a base di pollame di Vilnius nei negozi delle più grandi catene di vendita al dettaglio del paese e in altri punti vendita.