La concentrazione di oligoelementi nella frutta secca è molte volte superiore a quella della frutta fresca: basta mangiarne qualche centinaio di grammi e il corpo verrà rifornito 24 ore su 24 per ottenere la stessa quantità di minerali, anche diversi chilogrammi di frutta fresca deve essere sbucciata.

La frutta secca conserva non solo sali minerali, ma anche vitamine, fibre e zuccheri naturali. Sono particolarmente buoni da consumare per la fibra che contengono, molto necessaria per il tratto digestivo. Durante l’essiccazione della frutta, l’acqua evapora e rimangono tutte le altre sostanze estremamente necessarie per l’uomo.
La frutta secca è dolce perché contiene molto glucosio e fruttosio e il saccarosio, al contrario, ne contiene meno. Questi prodotti sono molto efficaci nel sopprimere la fame.

Quando dovresti arrenderti?

Gli anziani dovrebbero consumare la frutta secca con cautela. Perché l’eccesso di fosforo contenuto in questi prodotti può rendere più difficile la formazione della vitamina D e alterare l’equilibrio del calcio nel corpo. Ciò aumenta il rischio di osteoporosi.

Non è consigliabile mangiare frutta secca a persone che soffrono di malattie del fegato e dei reni, nonché di alcuni disturbi dell’apparato digerente.

Date questi frutti ai bambini con cautela: dovete assicurarvi che non siano allergici ad essi.
Quando acquistate questi prodotti alimentari, controllate se sono raggrinziti, hanno un odore sgradevole, sono danneggiati da funghi, sono ammuffiti, sono appiccicosi, sono mangiati da vermi o altri parassiti.

Prima di mangiare questi frutti è necessario lavarli prima in acqua corrente calda e poi in acqua fredda. È bene immergerne un po’ in acqua fredda per un po’.

Le albicocche secche contengono più potassio, fosforo e ferro, quindi è particolarmente utile mangiarle più spesso per chi ha un sistema cardiovascolare più debole, un metabolismo lento, chi soffre di pressione alta, chi svolge un intenso lavoro fisico e mentale. È necessario includere questi frutti nella dieta delle persone che soffrono di anemia, che avvertono una mancanza di energia e una ridotta capacità lavorativa. Per pulire l’intestino è sufficiente mangiare 100-150 g di albicocche secche ammollate.

Le albicocche secche sono indispensabili quando una persona assume diuretici. Perché allora l’equilibrio dei sali minerali nel corpo viene disturbato e le albicocche sono la fonte di questi sali.

I turisti lo sanno bene: mangiare qualche prugna secca rilassa l’intestino. Questi frutti sono ricchi di vitamine A e C. Pertanto, aiutano a prevenire il raffreddore e rafforzano l’immunità. Chi consuma più prugne secche non lamenta problemi alla vista, il suo sistema nervoso e muscolare è più forte, ha una migliore capacità lavorativa e meno affaticamento. Ciò è dovuto ai minerali presenti nelle prugne, compreso il ferro.

Le pere secche sono ricche di carboidrati. Se li essiccate quando non sono del tutto maturi, conterranno molto sorbitolo. Può sostituire lo zucchero nelle persone con diabete. Un decotto di pere secche disseta perfettamente in caso di febbre. Contiene molte sostanze tanniche utili per le malattie intestinali.

Questi frutti rimuovono efficacemente le tossine e i sali di metalli pesanti dal corpo.

Consumo di uvetta – l’uvetta previene il raffreddore. È adatto anche per la prevenzione dell’aterosclerosi, poiché abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e, grazie all’abbondante quantità di fibre alimentari, è estremamente importante per proteggere da varie malattie dell’apparato digerente e dal cancro. L’uvetta è ricca di minerali come potassio, calcio, sodio e magnesio, importanti per il nostro cuore e il sistema nervoso.

Per chi soffre di bronchite e tosse si consiglia di mangiare 30 g di uvetta lasciata a bagno in acqua per circa un’ora.

Le mele essiccate contengono più vitamina C delle mele crude e il loro valore energetico è superiore a quello della frutta naturale. Mangiare mele essiccate rafforza le ossa, i denti, l’immunità e migliora l’assorbimento del ferro.

Dolci e molto amati da molti di noi, i datteri secchi sono un’ottima fonte di potassio, fosforo, calcio, ferro e magnesio. Sono particolarmente adatti per chi svolge lavori ad alto stress. Questi frutti sono ottimi contro il raffreddore perché contengono sostanze simili nella composizione chimica all’aspirina. Il consumo regolare di datteri rafforza il cuore, i muscoli e i denti.