allevamento di cervi

Un giorno abbiamo deciso di visitare alcuni allevatori di cervi e avvicinarci a questi adorabili animali. Abbiamo appreso dalla guida che sono animali semiselvatici, perché d’estate pascolano da soli nella taiga, e quando si avvicina l’inverno tornano dall’uomo per non farsi mancare il cibo. In occasione del ritorno del cervo viene organizzata una grande festa, perché in genere è un’attività per tutta la famiglia, tanto che anche i familiari che hanno un lavoro nella capitale o in altri paesi risalgono per un po’ al nord e lavorare con tutta la famiglia. E c’è molto da fare, perché i cervi devono essere smistati, alcuni più insegnabili vengono lasciati per l’allevamento, e altri, meno ricettivi alla scienza, purtroppo non sono così fortunati, i Sami li usano per la carne e le pellicce. La scienza principale del cervo è imparare a tirare una slitta, poiché era anche il principale mezzo di trasporto. Poiché sono animali poco ricettivi, gli studi durano dai tre ai cinque anni.

La stessa fattoria dei cervi è molto semplice, solo pochi edifici in legno e alcuni recinti. Le persone erano nomadi, quindi tutto era temporaneo in modo che, se necessario, potessero trasferirsi altrove. L’edificio principale è chiamato kota, una casa a forma di cono fatta di assi, al centro della quale è acceso un fuoco. Un’altra struttura interessante è una casetta su lunghe criniere ricoperte di corna di cervo. Risulta essere un frigorifero, in cui il cibo è perfettamente protetto dagli animali selvatici.

Incantevole aurora boreale

Febbraio-marzo è la stagione dell’aurora boreale stessa. Per vederli bisogna trovare un luogo buio per non essere disturbati dalla luce artificiale. La nostra guida Harri ci porta fuori città e si ferma in una foresta. Il cielo è semplicemente fantastico, nell’oscurità totale ci sono così tante stelle e sono così luminose che è impossibile distogliere lo sguardo. Harri si offre di scattare una foto e all’improvviso vediamo l’aurora boreale dietro di noi nella foto, anche se non era realmente visibile nel cielo. Guidiamo ancora più lontano dalla città e ci guardiamo intorno. Striature verdi di luce compaiono gradualmente sopra la foresta e attraversano il cielo stellato, nel tempo si moltiplicano e allo stesso tempo accompagniamo questo magico spettacolo con esclamazioni di sorpresa. Harri mostra anche le principali stelle e costellazioni, dove si trova la stella polare, dove si trova la cintura di Orione o Cassiopea. Alla fine ci godiamo un tè caldo ai frutti di bosco, che ci riscalda un po’, perché lì fa molto freddo nelle sere e nelle notti d’inverno.

Divertimento sugli sci

Lo scopo principale del nostro viaggio era lo sci. È solo che invece dell’Italia o dell’Austria abbiamo deciso di provare il nord dalla Finlandia le montagne Il Monte Levi, alto 531 metri sul livello del mare, è la principale attrazione per gli sciatori. Una quarantina di piste adatte a tutti i livelli, principianti ed esperti. Inoltre, tutto è perfettamente adattato ai bambini che sciano per la prima volta nella loro vita. Ai piedi della montagna si trovano i kota, piccole case di legno dove il fuoco arde e intorno è stata aggiunta legna da ardere, in modo che tutti possano entrare, accendere il fuoco, riscaldarsi e cucinare salsicce o marshmallow. Ci sono anche molti caffè che offrono hamburger di cervo, zuppa di salmone e ciambelle ricoperte di zucchero.

Magnifici paesaggi invernali si aprono dalla montagna, soprattutto al tramonto, quando il cielo si tinge di arancione o rosso brillante. Tuttavia, lo sci alpino è solo una delle attività del Levi Resort, ma anche lo sci di fondo, le racchette da neve e lo slittino sono molto popolari. L’ultimo giorno ho cambiato i miei sci da montagna in pianura e ho attraversato il lago e su per la montagna fino alla foresta la mattina presto. Di tanto in tanto passavano le motoslitte, i pescatori si sedevano alle canne da pesca e pescavano. Nel bosco la neve è solcata dalle zampe degli animali, il silenzio è totale e la sensazione di essere tutt’uno con la natura, di esserne legittimamente parte. I raggi del sole contrastavano con le ombre dei pini della taiga, e mi sembrava di vagare davvero nella magica terra degli elfi.

Nella terra degli elfi

Il Polo Nord, infatti, ospita molte creature mitologiche ed è ricco di riti magici, anche uno dei souvenir offerti ai turisti è il tamburo dello sciamano. Lo stesso sciamano vive nelle vicinanze e puoi persino visitarlo per cena. In Elftown, abbiamo appreso che gli elfi possono trasformarsi in animali come lepri o volpi o diventare invisibili. La nostra guida degli elfi ci ha detto che gli elfi, gli gnomi, gli sciamani e gli umani hanno stipulato un trattato di pace e ora vivono in armonia senza temersi l’un l’altro.

La Pietra Seita nella Foresta Incantata ospita molti elfi e gnomi che possono essere visti da vicino. Sono rimasto molto sorpreso dai giardini di paglia, proprio come facciamo in Lituania. Mi sentivo come a casa.

Mentre cammini per la città degli elfi, puoi anche vedere cervi al pascolo, voliere di husky, vecchi edifici come la casa di un fabbro o una sauna. Le piramidi di vetro sono state introdotte nei campi vicini, tale alloggio è offerto per i pernottamenti, poiché puoi guardare il cielo stellato e l’aurora boreale stando seduto al caldo con una tazza di tè in mano attraverso le pareti di vetro.

cibo artico

Il cibo principale dei Sami erano i prodotti naturali, cervo e pesce locale. L’allevamento di cervi non è così popolare come una volta. Il negozio ha un’ampia sezione di pesce, anche se il principale è il salmone, ma puoi trovare anche coregone e salmerino alpino. La regina dei frutti di bosco in Lapponia è la fulva, viene utilizzata nei dolci ed è particolarmente deliziosa con la ricotta grigliata di Leipäjuusto.

I prodotti forestali in tavola a volte sorprendono. Uno dei dolci del caffè aveva la mousse come decorazione ed erano fatti in modo tale da risultare dolci e croccanti. in Finlandia Ristoranti molto popolari, dove gli chef raccolgono ogni sorta di prelibatezze dalla foresta durante il giorno e cucinano la cena la sera. Ho persino visto uno chef usare le formiche rosse per insaporire i suoi antipasti.

voglio tornare indietro

La vicinanza alla natura è incantevole e non vuoi più tornare alla civiltà. Ancora oggi ci sono persone in Lapponia che vivono in piccole case di legno, allevano cani o cervi, vivono senza elettricità e portano l’acqua dal ruscello più vicino. E ne sono orgogliosi, secondo loro i turisti vengono, si precipitano nella natura, ma non si chiedono se la natura voglia accettarli.