Lo chef ha ammesso che se durante il lavoro dimentica la sua salute, si ricorda a se stessa.

“Mi sto avvicinando ai 40 anni, il che significa che devi cambiare qualcosa, devi capire dove sei. Invecchiare fa bene, ma devi farlo con stile. Ora mi prendo cura della salute del mio cuore con il digiuno intermittente e più esercizio.

Ho aggiunto nuoto e cardio ai miei allenamenti e ho cambiato un po’ le mie abitudini alimentari. Ho ridotto le porzioni e ora aggiungo più verdure”, ha detto GL Demarco.

Gli scienziati che studiano l’impatto della nutrizione umana sulla salute hanno scoperto che la dieta mediterranea è più benefica per la salute cardiovascolare. Questa tradizione culinaria è comune nei paesi dell’Europa meridionale. Lo chef italiano ha affermato che non è facile seguire i principi di questa dieta in Lituania.

“Avere più pesce nella dieta non è così comune e facile come in Italia. In Italia c’è semplicemente più di tutto. Quando fa così, penso che ci sia un bisogno maggiore di ceci, fagioli. Puoi fare la zuppa con loro, anche se più spessi.Puoi usare un po’ di pancetta, ovviamente senza esagerare.

Non mentirò quando il tempo è così mi viene davvero voglia di mangiare dirigibili e tu non farai niente. Questi dirigibili sono così caldi dentro. Se mi dessero gli zeppelin in estate, lo sai, morirei”, ha detto lo chef.

L’uomo ha detto di aver ridotto anche la quantità di caffè che beve, ma non promette di rinunciarvi del tutto.

“7 era normale e normale per me in Italia Caffè espresso al giorno, ora ne bevo 1-2 al giorno. Non c’è più tè nella mia dieta, bevo tè inglese – faccio tè nero con latte vegetale. Ho rinunciato allo zucchero, mi piaceva addolcire il mio caffè con mezzo cucchiaino di zucchero, per me è stato davvero un grande piacere. Lo bevevo con il latte, ora solo caffè.

Non ho rinunciato a questo grande piacere mattutino, non posso rinunciarvi. Sedersi con mia moglie e bere un caffè al mattino guarisce il mio cuore e i miei sentimenti”, ha detto GL Demarko.

Scopri di più sulle abitudini alimentari di Gian Luca Demarco nel video a inizio articolo.

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L’articolo è stato preparato sulla base del programma TV8 “Sveikas rytojus”.