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Prodotto unico

Tutti i piatti elencati di seguito possono essere descritti come opere d’arte culinaria (e un po’ di gioielleria), create non tanto per il bene dei ricchi frequentatori dei ristoranti, ma per il desiderio di questi locali di entrare sotto i riflettori dei media e le pagine del Guinness dei primati. Poiché questi piatti vengono ordinati raramente, il loro prezzo nel 2024 potrebbe differire da quello presentato nelle fonti precedenti.

Budino al cioccolato in stile Fabergé

Il titolo di piatto più costoso del mondo va a un dolce preparato nel 2011 nel ristorante del Lindeth Howe Hotel, vicino alla cittadina di Windermere, nel nord-ovest dell’Inghilterra. Si tratta di un budino al cioccolato composto da quattro tipi di cioccolato belga selezionato, con pesche, arance e whisky e guarnito con gelatina di champagne. servito in uno stampo che ricorda un uovo Fabergé, il dessert è decorato con polvere d’oro commestibile e un diamante da 2 carati, e il budino è servito con caviale e una bottiglia di champagne d’élite.

Secondo varie fonti, il prezzo di questo piatto è di circa $ 35.000 (approssimativamente il prezzo al quale un’auto elettrica Tesla Model 3 sarà venduta scontata oggi negli Stati Uniti). Ovviamente devi ordinare il budino in anticipo.

Dessert “Indulgenza del pescatore sulle palafitte della fortezza”

Un altro dessert insolitamente costoso può essere gustato presso il ristorante dello Sri Lanka “Fortress Resort and Spa”. La prelibatezza “Fortress Stilt Fisherman Indulgence” è una cassata dolce tradizionale siciliana, aromatizzata con liquore Bailey e decorata con una figura di cioccolato di un pescatore locale seduto su una tavoletta. Il dessert è completato da pezzi di frutta. , uno zabaione di champagne e polvere d’oro. La decorazione principale della delicatezza è un’acquamarina da 80 carati.

Sentiero del Grande Velas

La moderna cucina messicana e la sua versione internazionale sono difficili da immaginare senza i tacos: frittelle di farina di mais o di frumento con vari ripieni. Un piatto del genere di solito costa poco ed è classificato come “fast food”, ma ci sono delle eccezioni.

Nel ristorante “Frida” dell’hotel “Grand Velas” in Messico viene realizzata una versione speciale dei sentieri, per la quale dovrai pagare 25mila dollari. Questo piatto è realizzato con una focaccia spolverata d’oro che avvolge un ripieno di manzo Kobe marmorizzato giapponese, caviale nero, coda di aragosta blu, il più pregiato brie francese e tartufo nero. La salsa per questa miscela è fatta con pepe Morita essiccato e chicchi di caffè Kopi Luwak, e il piatto viene servito con fiori commestibili e un bicchierino di tequila d’élite.

Dessert “Frrozen Haute Chocolat”.

Il dessert al cioccolato “Frrrozen Haute Chocolate”, servito dal 2007 agli ospiti speciali del ristorante newyorkese “Serendipity 3”, non costerà meno del sillage al caviale nero. Il prezzo astronomico può essere spiegato dalla rarità degli ingredienti. Per preparare il dessert occorrono le più rare fave di cacao africane e sudamericane e i costosissimi tartufi di cioccolato La Madeline.

Naturalmente il dessert è inoltre decorato con oro commestibile. Per sottolineare lo status speciale del piatto, viene servito in un bicchiere di cristallo decorato con un bordo dorato con diamanti e un cucchiaio d’oro intarsiato con pietre preziose (può essere portato via, come il vetro). Inoltre nel menù del ristorante è presente anche una versione molto più economica di questo dolce.

Pizza Luigi XIII

La pizza un tempo era il cibo degli italiani poveri e oggi è uno dei biglietti da visita della cucina italiana. Una semplice pizza costa poco, ma Renato Viola, chef italiano salernitano, ha trovato il modo di trasformare la pizza in un piatto favolosamente costoso. La pizza è stata preparata per tre giorni, per il ripieno R.Viola ha utilizzato caviale nero e rosso, oltre a 7 tipi di formaggio e carne di aragosta costosa, cotta con cognac Rémy Martin Louis XIII, da cui prende il nome l’esclusiva pizza.

Una porzione di caviale di diamante

Le uova di storione sono costose, ma particolarmente costose sono le cosiddette uova di diamante, ottenute da rarissimi storioni albini di grandi dimensioni che hanno raggiunto la rispettabile età di 60-100 anni e vivono in alcune zone del Caspio. Tale caviale costa fino a 35.000 dollari al chilogrammo. Al ristorante Beluga di Dubai una porzione di caviale diamante (125 g) costa quasi 10.000 dollari.

Crostata di classe

La torta più costosa del mondo è stata preparata nel ristorante del Lord Dudley Hotel vicino a Sydney (Australia): la Posh Pie è stata realizzata per lo chef Paul Medcalfe nel 2015. Ci sono volute tre settimane. All’epoca la torta costava 12.000 AUD (circa 9.500 dollari), che equivarrebbero a circa 7.700 dollari odierni.

La Posh Pie è piena dei migliori ingredienti che l’ingegnoso chef è riuscito a trovare: verdure fresche, petto di prima qualità e manzo marmorizzato, oltre a aragosta e tartufo nero. Il signor Medcalf ha utilizzato due bottiglie di vino rosso per preparare la torta. Ha guarnito la sua creazione con l’immancabile foglia d’oro.