Evidenziamo i migliori piatti della tradizione italiana che vale la pena provare:

1. Autentica Pizza Margherita. Leggera, economica e abbondante, la pizza è stata a lungo uno spuntino comune o un piatto principale, soprattutto a Napoli, in Italia. Quando la regina Margherita d’Italia nel 1889 venne in tournée a Napoli, assaggiò una pizza locale ricoperta da una deliziosa combinazione di salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, da cui nacque il nome del piatto.

Oggi in Italia ci sono fondamentalmente due tipi di pizza: la pizza alla napoletana o la pizza alla romana. La pizza napoletana ha una crosta spessa e gommosa, di diametro leggermente più piccolo, ma più spessa. La pizza alla romana ha una crosta extra sottile ed è leggermente croccante con un grande diametro. Prova entrambe le opzioni per la pizza!

2. Lasagne. Come la maggior parte dei piatti italiani, la sua origine è molto controversa, ma uno dei luoghi di nascita delle lasagne è l’Emilia-Romagna. I poveri del posto mangiavano lasagne condite con stufato o ragù di carne.

3. Bistecca alla Fiorentina. La Bistecca fiorentina racchiude in sé tutte le qualità dei migliori piatti italiani: semplice, fresca, realizzata con un massimo di 4 ingredienti e realizzata con prodotti di alta qualità, in questo caso la lombata di vacca chianina allevata in Toscana. Il vino rosso del nord Italia, ottenuto da uve Nebbiolo, è perfetto per questo piatto. Gli acini sono estremamente piccoli, con buccia sottile. Tendono ad essere ricchi di acidi e tannini, le sostanze fenoliche che conferiscono al vino la sua nota amara.

4. Risotto. Uno dei modi più famosi per servire il risotto in Italia è con una guarnizione allo zafferano – il risotto alla milanese, che la leggenda vuole sia stato inventato dagli operai che costruivano il Duomo di Milano, che dipingevano le vetrate con lo zafferano e pensavano di poter assaggiare anche il loro pranzo – riso.

5.Carbonara. Questo piatto è apparentemente semplice ed è composto da: spaghetti, uova, pecorino, guanciale essiccato – carne della mascella o della guancia del maiale. Tuttavia, si dice che ci voglia una vita per imparare a preparare correttamente questo piatto.

6. Piatti conditi con tartufo. I tartufi in Italia si presentano in due forme: il tartufo bianco raro e più aromatico, oppure il tartufo nero leggermente meno aromatico e più comune. L’aroma dei tartufi è particolare e non piace a tutti: alcune persone paragonano l’odore e il sapore dei tartufi alla benzina. Tuttavia, il condimento di piatti al tartufo è molto popolare in Italia, quindi vale la pena provare almeno una volta un piatto del genere e conoscere il gusto del tartufo.

7. Focaccia (e altri tipi di pane). Ci sono centinaia di tipi di pane in Italia, e il migliore è appena sfornato la mattina presto. Prova i pani di diverse regioni d’Italia. Ad esempio, potresti notare che il pane in Toscana ha un sapore diverso che altrove, perché il pane è fatto senza sale. Al largo delle coste italiane, in Sardegna, il pane classico non assomiglia affatto al pane e assomiglia più a una pita. In Liguria si cuoce la focaccia famosa in tutto il mondo. La focaccia classica, simile a una spessa crosta di pizza, è molto salata, condita con olio d’oliva e spesso servita con condimenti come: rosmarino, zucchine, formaggio o olive.

8. Vero caffè italiano. C’è una città in Italia chiamata Trieste, lungo la costa adriatica, che la gente del posto dice abbia uno dei migliori caffè del paese – provalo e guarda tu stesso.

9. Gelato e Tarfufo (tipi di gelato). Il “gelato” contiene meno grassi del normale gelato, motivo per cui ha un sapore diverso. Goditi un vero dessert italiano di Pizzo, Calabria: il gelato al tartufo, che consiste in due o più gusti di gelato, spesso servito con sciroppo di frutta o frutta congelata, frutti di bosco – lamponi, fragole o ciliegie.

10. Tiramisù. È forse il dopocena italiano più amato, stuzzicante con il mascarpone dolce e l’aroma del caffè.