Siamo convinti che preparando questo piatto, che il lettore propone anche al concorso di ricette Maggi, vi farà sentire come se foste nel miglior ristorante italiano.
Una carne fondente, tenera e deliziosa e un brodo profumato e aromatico porteranno i vostri sensi in Italia.
Avrai bisogno:
- 2 kg di tacchi di manzo,
- 2 cipolle,
- 2 carote,
- 2 gambi di sedano,
- 3-5 spicchi d’aglio,
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
- 400 g di pomodori pelati a pezzetti,
- 300 ml di vino bianco secco,
- 1 l di brodo “Maggi bone”,
- burro fuso (ghi) per cucinare.
Produzione:
Friggere il tallone nel burro fuso per 5 minuti su entrambi i lati.
Aggiungete nella padella il burro fuso e fate rosolare l’aglio, la cipolla, la carota e il sedano. Versare poi il vino, farlo evaporare. Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro e il brodo. Portare ad ebollizione.
Aggiungere il tacco fritto e infornare per 3 ore a 160-170 C.
Cospargere con verdure prima di servire.
Affrettati e partecipa al concorso Maggi con la tua ricetta preferita.
Aspettiamo via mail le foto fumanti e profumate delle vostre ricette. per posta konkursai@15min.lte sceglierà il partner del progetto “Maggi”. tre vincitori e li ricompenserà con piacevoli premi – Set di prodotti Maggi.
Aspettiamo le vostre lettere fino al 25 ottobre.
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