Cavallette migratrici, lombrichi gialli o bruchi domestici hanno il loro posto non solo nei prati, ma anche sulla tavola degli europei. Anche alcune pizzerie in Italia hanno iniziato a cuocere la pizza con la farina di bruco, ma non tutti ne sono contenti, secondo il rapporto LNK.

Vicino a Bologna, in Italia, la farina di ciniglia è già utilizzata per cuocere le pizze. I pizzaioli innovativi affermano di essere ricchi di proteine.

“Psicologicamente non sono ancora pronto, ma prima o poi voglio davvero fare questa nuova esperienza culinaria”, ha detto il visitatore della pizzeria.

Ma non tutti in Italia ne sono contenti. Al contrario, la pizza è motivo di orgoglio nazionale per gli italiani. Secondo alcuni italiani, le ricette innovative sono una farsa. Così, quando il pizzaiolo Giuseppe ha aggiunto al menu le pizze con farina di bruco, le minacce si sono rapidamente riversate.

Il report completo di LNK è nel video:

“Hanno rubato i dati della mia carta di credito. Hanno anche violato la mia pagina Facebook”, ha detto la pizzeria Giuseppe.

L’imprenditore ha detto di non aver dormito la notte a causa delle minacce e la pizzeria ha perso la quasi totalità dei suoi clienti.

Dissero che ero un traditore del cibo italiano. È persino diventato spaventoso per la sicurezza dei bambini.

“Hanno detto che ero un traditore della cucina italiana. È diventato persino spaventoso per la sicurezza dei bambini”, dice la pizzeria.

I pizzaioli importano farine di insetti dal Vietnam. La pizza può essere solo del 3,5%. bruchi per evitare reazioni allergiche. Tuttavia, gli scienziati sono entusiasti di questa innovazione della cucina nazionale.

“Tuttavia, 100 g di farina di bruco contengono 76 g di proteine, con una catena proteica simile a quella del manzo”, commenta lo scienziato.

Il pizzaiolo Giuseppe ha lentamente riconquistato i suoi ex clienti.

“Ora vogliamo davvero staccarci. I vecchi clienti che all’inizio non sono venuti stanno lentamente tornando”, ha detto Giuseppe.

Certo, il governo italiano non è così entusiasta delle pizze con farina di bruco. Sostiene le etichette di avvertenza per chiarire ai consumatori quali prodotti contengono ingredienti di insetti.