Il problema più grande con il cibo in Italia è che è estremamente difficile scegliere cosa mangiare tra i tanti deliziosi primi piatti tradizionali, dessert e bevande. Un altro problema è che lo stomaco può contenere solo una quantità limitata di cibo durante il giorno e tutto è così gustoso che ne vuoi di più. Avrai sicuramente bisogno di più di un giorno per provare almeno alcuni piatti italiani diversi, dando loro segni extra con diversi tipi di vini.

Evidenziamo i migliori piatti della tradizione italiana che vale la pena provare:

1. Autentica Pizza Margherita. Leggera, economica e abbondante, la pizza è stata a lungo uno spuntino comune o un piatto principale, soprattutto a Napoli, in Italia. Quando la regina Margherita d’Italia nel 1889 venne in tournée a Napoli, assaggiò una pizza locale ricoperta da una deliziosa combinazione di salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, da cui nacque il nome del piatto.

Oggi in Italia ci sono fondamentalmente due tipi di pizza: la pizza alla napoletana o la pizza alla romana. La pizza napoletana ha una crosta spessa e gommosa, di diametro leggermente inferiore, ma più spessa. La pizza alla romana ha una crosta extra sottile ed è leggermente croccante con un grande diametro. Prova entrambe le opzioni per la pizza!

2. Lasagne. Come la maggior parte dei piatti italiani, la sua origine è molto controversa, ma uno dei luoghi di nascita delle lasagne è l’Emilia-Romagna. I poveri del posto mangiavano lasagne condite con stufato o ragù di carne.

3. Bistecca alla Fiorentina. La Bistecca fiorentina racchiude in sé tutte le qualità dei migliori piatti italiani: semplice, fresca, realizzata con un massimo di 4 ingredienti e realizzata con prodotti di alta qualità, in questo caso la lombata di vacca chianina allevata in Toscana. Il vino rosso del nord Italia, ottenuto da uve Nebbiolo, è perfetto per questo piatto. Gli acini sono estremamente piccoli, con buccia sottile. Tendono ad essere ricchi di acidi e tannini, le sostanze fenoliche che conferiscono al vino la sua nota amara.

4. Risotto. Uno dei modi più famosi per servire il risotto in Italia è con una guarnizione allo zafferano – il risotto alla milanese, che la leggenda vuole sia stato inventato dagli operai che costruivano il Duomo di Milano, che dipingevano le vetrate con lo zafferano e pensavano di poter assaggiare anche il loro pranzo – riso.

5.Carbonara. Questo piatto è apparentemente semplice ed è composto da: spaghetti, uova, pecorino, guanciale essiccato – carne della mascella o della guancia del maiale. Tuttavia, si dice che ci voglia una vita per imparare a preparare correttamente questo piatto.

6. Piatti aromatizzati al tartufo. I tartufi in Italia si presentano in due forme: il tartufo bianco raro e più aromatico, oppure il tartufo nero leggermente meno aromatico e più comune. L’aroma dei tartufi è particolare e non piace a tutti: alcune persone paragonano l’odore e il sapore dei tartufi alla benzina. Tuttavia, il condimento di piatti al tartufo è molto popolare in Italia, quindi vale la pena provare almeno una volta un piatto del genere e conoscere il gusto del tartufo.

7. Focaccia (e altri tipi di pane). Ci sono centinaia di tipi di pane in Italia, e il migliore è appena sfornato la mattina presto. Prova i pani di diverse regioni d’Italia. Ad esempio, potresti notare che il pane in Toscana ha un sapore diverso che altrove, perché il pane è fatto senza sale. Al largo delle coste italiane, in Sardegna, il pane classico non assomiglia affatto al pane e assomiglia più a una pita. In Liguria si cuoce la focaccia famosa in tutto il mondo. La focaccia classica, simile a una spessa crosta di pizza, è molto salata, condita con olio d’oliva e spesso servita con condimenti come: rosmarino, zucchine, formaggio o olive.

8. Vero caffè italiano. C’è una città in Italia chiamata Trieste, lungo la costa adriatica, che la gente del posto dice abbia uno dei migliori caffè del paese – provalo e guarda tu stesso.

9. Gelato e Tarfufo (tipi di gelato). Il “gelato” contiene meno grassi del normale gelato, motivo per cui ha un sapore diverso. Goditi un vero dessert italiano di Pizzo, Calabria: il gelato al tartufo, che consiste in due o più gusti di gelato, spesso servito con sciroppo di frutta o frutta congelata, frutti di bosco – lamponi, fragole o ciliegie.

10. Tiramisù. È forse il dopocena italiano più amato, stuzzicante con il mascarpone dolce e l’aroma del caffè.