Lidl ti invita a provare le 3 ricette di pasta più amate. Seguendoli, preparerai senza fatica piatti che sorprenderanno anche i palati più esigenti.

Gli ingredienti per questi piatti li trovate nei negozi Lidl, da oggi inizia la settimana “Italiano”, più volte apprezzata e attesa dai clienti.

Durante questo, avrai l’opportunità di acquistare prodotti senza i quali nessuna cucina italiana è completa: diversi tipi di pasta e diversi tipi di salse, prosciutti, pomodori secchi o canditi schiacciati, oltre a “Pecorino Toscano”, burrata o ” Mozzarella di Bufala Campana” e altri formaggi e frutti di mare.

Vengono consegnati anche pasti cucinati: pizze con prosciutto e formaggio, 4 tipi di formaggio o mozzarella e tonno o pasta fresca con ripieno di pesto. I più golosi potranno assaggiare tiramisù, biscotti e altri dolci italiani che non lasceranno nessuno indifferente.

Bolognese è un duo di pomodori e carne

Si ritiene che l’ormai famosa e amata ricetta del ragù alla bolognese sia stata creata dallo chef Alberto Alvisi nel XVIII secolo. Alla fine. Questa ricetta si è diffusa per la prima volta nella regione italiana nord-orientale dell’Emilia-Romagna, il cui capoluogo è la città di Bologna.

Un dato interessante è che la versione ufficiale della ricetta del ragù alla bolognese è stata registrata dall’Accademia Italiana di Cucina nel 1982. Il 17 ottobre elenca tra gli ingredienti… Pancetta e latte!

Per fare la pasta al ragù alla bolognese vi occorrono: 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cipolla gialla di media grandezza, 2 spicchi d’aglio, 230 g. carne macinata di manzo (preferibilmente 20% di grassi) o maiale, 340 g. di pasta a scelta, 1/4 di tazza di concentrato di pomodoro, 2 cucchiaini di salsa Worcestershire e un po’ di parmigiano.

Per prima cosa, riempi una pentola capiente con acqua, aggiungi un po’ di sale e scaldala. Quindi aggiungere l’olio nella padella e metterlo a fuoco medio o alto. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati, mezzo cucchiaino di sale nella padella calda e cuoci, mescolando continuamente, per circa 3 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere la carne e rosolare per altri 3 minuti circa, fino a quando la carne diventa di colore scuro.

Aggiungere la pasta all’acqua bollente e cuocere secondo le istruzioni sull’etichetta del produttore. Cercate di non cuocere troppo la pasta, deve essere al dente, cioè soda.

Mentre la pasta cuoce, aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella e cuoci, mescolando, per 1 minuto. Quindi aggiungere 1 tazza di acqua, salsa Worcestershire, mezzo cucchiaino di pepe e sale. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Infine, aggiungi la pasta cotta nella padella insieme a 1 tazza dell’acqua rimanente dalla cottura della pasta. Aumentare il fuoco e cuocere, mescolando energicamente, fino a quando la salsa si addensa e ricopre la pasta.

Questo dovrebbe richiedere circa 2 minuti. Assaggiate e aggiungete sale o pepe se necessario. Servire guarnendo con parmigiano.

La carbonara è un’ottima scelta per chi ha molta fame

Difficile dire come sia nata la ricetta della Carbonara. Poiché la parola “carbonaro” significa “carbonaia”, alcuni sostengono che la ricetta sia stata creata da lavoratori che bruciavano carbone nell’Appennino.

Altri sostengono che sia stato creato accidentalmente dai soldati americani in servizio in Italia durante la seconda guerra mondiale. Comunque sia, possiamo gioire che la ricetta della Carbonara e le sue varianti siano ormai alla portata di tutti.

Per fare la Carbonara vi serviranno: 230 g. pasta, 2 uova, mezzo bicchiere di parmigiano grattugiato, 4 fette di pancetta, 4 spicchi d’aglio, sale e pepe e 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritato.

Per prima cosa, fai bollire una grande pentola d’acqua e aggiungi un po ‘di sale. Cuocere la pasta secondo le istruzioni del produttore riportate sull’etichetta. Una volta cotta la pasta, scolatela e tenete da parte mezzo bicchiere d’acqua. Ne avrai bisogno in seguito.

Sbattere le uova e il parmigiano insieme in una piccola ciotola e mettere da parte il composto per ora. Quindi, scalda una padella capiente a fuoco medio, aggiungi la pancetta a dadini e cuoci per circa 6-8 minuti fino a doratura e croccante. Aggiungere l’aglio tritato nella padella e cuocere per 1 minuto. Successivamente, ridurre al minimo il calore.

Aggiungere la pasta cotta nella padella e aggiungere il composto di uova e parmigiano. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere un po’ della restante acqua della pasta. Puoi cospargere di prezzemolo sopra quando servi.

Il classico immortale “Cacio e pepe”

“Cacio e pepe” tradotto in lituano significa “cacio e pepe”. È una delle più antiche ricette italiane. Gli storici del cibo dicono che è stato creato dai pastori romani.

Poiché dovevano tenere d’occhio le pecore, non avevano molto tempo da dedicare alla produzione alimentare. “Cacio e pepe” richiede solo 4 ingredienti, ed è impossibile sbagliare nella preparazione.

Per fare la Cacio e pepe vi occorrono: 230 g. pasta, mezzo cucchiaino di pepe nero, 2 cucchiai di burro non salato e poco più di mezzo bicchiere di pecorino romano (se non ne avete usate il vostro formaggio a pasta dura preferito).

Per prima cosa cuocere la pasta secondo le istruzioni dell’etichetta del produttore in una pentola capiente di acqua bollente salata. Scolate la pasta e tenete da parte un po’ d’acqua.

Mettere la pasta cotta in una casseruola e metterla a fuoco medio. Versate un po’ della restante acqua di cottura della pasta e aggiungete il burro. Mescolare il tutto e aggiungere mezzo bicchiere di formaggio grattugiato e pepe nero.

Continuare a mescolare fino a quando la salsa non avrà una consistenza cremosa. Cospargi il formaggio rimanente sopra quando servi.